Tarte aux mûres sauvages
Au détour d’une cueillette, j’en profite pour vous partager ma recette favorite, aux saveurs chaleureuses de fin d’été et début d’automne.

Ingrédients
- une pâte brisée
- 100g de beurre mou
- 85g de sucre
- 1 oeuf
- 40g de farine
- 100g de poudre d'amandes
- 350g de mures sauvages
Préparation :
Garnissez un moule beurré d’une pâte brisée et piquez la. Réservez au frais. Mélangez 100g de beurre mou dans un saladier et battez-le jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une crème. Ajoutez alors 85g de sucre et 1 œuf. Fouettez bien. Ajoutez 40g de farine et 100g de poudre d’amandes, fouettez à nouveau. Garnissez le fond de tarte de ce mélange et lissez-la bien. Recouvrez de 350g de mûres sauvages. Enfournez et faites cuire 25 minutes à 180 degrés. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement. Démoulez-la, parsemez de 100g d’amandes effilées grillées à la poêle et poudrez-la au sucre glace.
Il ne vous reste plus qu’à inventer vos amis pour la déguster ensemble.
Bon appétit !
